蓁媽咪-隨意煮婦來囉!! 以超級容簡取食材和超級簡易烹調方式，來完成「隨意煮」料理，
這回要分享隨意料理是「洋蔥蕃茄炒蛋」「彩色蛋餅」「彩蔬炒蛋」
說明：蓁媽咪沒備註食材分量，是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意，因為是自己家人要吃的，所以調味料下的分量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)
洋蔥蕃茄炒蛋
材料：牛蕃茄2顆、洋蔥半顆、蛋1顆、嫩豆腐半盒、蔥花少許
調味料：鹽巴、糖
↑ 隨意料理<洋蔥蕃茄炒蛋>材料，豆腐忘了入鏡↑
步驟1>將牛蕃茄、洋蔥切丁後，炒香
步驟2>香氣出來後，加入少許水、再加入豆腐(忘了拍豆腐了，殘念)，豆腐搗碎，水不用加太多，因為豆腐也會出水唷
步驟3>煮滾後，加入蛋液，蛋液呈現半熟時，拌炒均勻，加入調味料
步驟4>灑上蔥花，就完成啦!!
蓁媽咪會加糖調味是因為有些蕃茄較酸，怕小朋友不愛，所以料理成微甜的洋蔥蕃茄炒蛋，超好下飯的!!!
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彩色蛋餅
材料：枸杞、洋蔥丁、蔥花、蛋1顆
調味料：鹽少許
步驟：全部材料拌均勻，下鍋煎後，放入蛋餅皮即可。
不敢吃枸杞的可以改成紅蘿蔔丁唷!! 其實想加什麼都可以，
因為枸杞營養多多，單吃又怕小朋友不愛，所以就全部給它攪一起，
沒得挑，哈哈
黃綠紅的蛋餅是不是很美味呀!! 而且意外的甜耶!!!
健康又營養又美味的隨意料理是不是so easy呢?!
枸杞營養豐富，有增強網狀內皮系統吞噬能力，增強細胞與體液免疫的作用；對造血功能有促進作用；還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等好處。
「彩蔬炒蛋」正是一道色、香、味具全的料理，而且做法簡單，唯一難的地方就是切切切丁吧!
「彩蔬炒蛋」
食材：香菇、紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、蔥花、蛋
調味料：鹽巴少許、胡椒粉少許(可加可不加)
說明：蓁媽咪沒備註食材分量，是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意，因為是自己家人要吃的，所以調味料下的分量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)
步驟1>香菇、紅蘿蔔、洋蔥切丁，炒香
步驟2>加入玉米粒，拌炒個一下
步驟3>加入蛋液，拌炒到蛋液熟後，加入鹽巴、胡椒粉少許(可加可不加)
步驟4>成盤後，放上蔥花完成，是不是簡單呀!!
素食的朋友們也可以試這道懶人料理-「彩蔬炒蛋」唷，不吃蛋的素食者，就不要加，一樣是道色、香、味具全料理喔!!
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