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這回要來介紹一道極簡單的、快速又含有超級豐富蛋白質的料理,那就是板豆腐炒蛋】,看字面也很容易知道怎麼煮了,真得非常easy,廢話不囉嗦分享給大家

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材料:板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蛋、鹽巴 (左圖)

步驟1>洋蔥、紅蘿蔔切丁,切蔥花備用 (左圖)

步驟2>將洋蔥丁、紅蘿蔔丁炒出香氣  (中圖)

步驟3>下板豆腐並壓碎,板豆腐會慢慢的出水  (右圖)

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步驟4>加入蛋液,當蛋半熟狀態時,翻炒一下豆腐,讓部分的蛋與豆腐相結合 

步驟5>最後下適量的鹽巴,加上蔥花 (愛吃辣的朋友,也可以加胡椒粉唷)

將將~~很速速就完成啦~~無需專業技術就能辦到的料理

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蓁媽咪已經開始當起職業婦女了,泣~~ 真的很累呀!!  怎麼反而覺得上班輕鬆,下班累累der,一到家連家門都還沒進門,就奔向幼稚園接小孩(幼稚園走路不用3分鐘),你們以為接完小孩就沒事嗎?!!不!!!! 接著就是洗菜煮飯,煮飯的過程,兒子有電視陪就乖乖坐沒聲音 ,但女兒三不五時就來亂入廚房搗蛋,在忙亂之中,頭昏腦漲中完成晚餐後,終於能吃飯了,還沒完呢~ 吃飽接洗碗、整理家務,看兩小的學校作業,幫小孩洗澡,陪睡後才能停下來好好滑手機,呼~ 比上班還累,所以這回的板豆腐炒蛋】可以速速的完成,速速開動吃飯,分享給大家囉~

說明:蓁媽咪沒備註食材分量,是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意,因為是自己家人要吃的,所以調味料下的份量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)

延伸閱讀:速速上菜-清蒸鯛魚

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