其實在還沒結婚前，真的不太進廚房，連切個蘋果動作也非常慢，因為深怕切到手，哈哈。
記得每次一磨完刀就能立刻切到我的手指頭，說到這怎麼感覺手痛痛的~呵!! 煮的時間越久就比較上手一點，常常也會回娘家看看媽媽煮些什麼好料的，後來發現煮家常菜好像沒有想像中的難，難道是為母則強的意思嗎?! 今天要分享3道湯品【薑絲蛤蜊香菇雞湯】【蛤蜊玉米香菇雞湯】【玉米豆腐雞湯】營養極高又簡單的湯品唷!!!
【薑絲蛤蜊香菇雞湯】
食材：雞高湯、薑、蛤蜊、香菇、精靈菇、蔥、鹽巴 (菇類想放什麼都可以唷~沒有一定要和我一樣喔 ^^)
▲原來它就是精靈菇，名字好特別唷~~
步驟1：切薑絲，香菇切塊，精靈菇切段、蔥花
步驟2：雞高湯煮法>雞腿肉一支切塊，川燙後沖冷水，將冷水倒掉，再加水蓋過雞肉，放薑片，中小火煮滾
(雞高湯懶人法：不想顧20分的火，放入電鍋，外鍋一杯水也行唷~)
步驟3：加入蛤蜊、香菇、精靈菇，這時用小火煮15分左右後，再加入適量的鹽巴、蔥花，完成!!!
非常的鮮甜耶!!! 加入蛤蜊後，什麼湯都變好喝惹!!! 女兒續碗了
【蛤蜊玉米香菇雞湯】
★這道湯品其實跟【薑絲蛤蜊香菇雞湯】大同小異，步驟、食材都一樣，只是多了玉米而已唷
食材：雞高湯、薑、蛤蜊、香菇、精靈菇、玉米、蔥、鹽巴
步驟1：切薑絲，玉米、香菇切塊，精靈菇切段，備蔥花
步驟2：雞高湯煮法>雞腿肉一支切塊，川燙後沖冷水，將冷水倒掉，再加水蓋過雞肉，放薑片，中小火煮滾
(雞高湯懶人法：不想顧20分的火，放入電鍋，外鍋一杯水也行唷~)
步驟3：加入蛤蜊、香菇、精靈菇、玉米，這時用小火煮15分左右後，再加入適量的鹽巴、蔥花，完成!!!
【玉米豆腐雞湯】
★這道湯品也是跟【薑絲蛤蜊香菇雞湯】大同小異，步驟都一樣，食材簡單些了，從第一道到現在最後一道湯品，相信你們會發現其實只要熬好雞高湯，裡頭想加什麼食材都可以，就能變化出不同營養爆表的美味湯品
食材：雞高湯、薑、炸豆腐、玉米、蔥、鹽巴 (也可以用嫩豆腐唷~ 只是我怕會碎，所以選炸豆腐)
步驟1：切薑絲，玉米切塊，備蔥花
步驟2：雞高湯煮法>雞腿肉一支切塊，川燙後沖冷水，將冷水倒掉，再加水蓋過雞肉，放薑片，中小火煮滾
(雞高湯懶人法：不想顧20分的火，放入電鍋，外鍋一杯水也行唷~)
步驟3：加入炸豆腐、玉米，這時用小火煮15分左右後，再加入適量的鹽巴、蔥花，完成!!!
★這回料理方法沒有拍的很仔細，有任何問題都可以留言唷~~
說明：蓁媽咪沒備註食材分量，是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意，因為是自己家人要吃的，所以調味料下的份量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)
延伸閱讀：做出真材實料<南瓜南湯>
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